Mangiare lentamente e masticare in modo completo gli alimenti
Oggi esistono ragioni scientifiche per affermare che mangiare troppo in fretta fa ingrassare.
Una ricerca inglese ha studiato, filmandole a loro insaputa, due gruppi di donne, uno formato da donne obese e l’altro da donne di peso normale. È emerso che queste ultime masticavano due volte più a lungo di quelle obese, raggiungevano più rapidamente il senso di sazietà e avvertivano un minore bisogno di amidi e di zuccheri nelle ore successive al pasto.
Una ricerca inglese ha studiato, filmandole a loro insaputa, due gruppi di donne, uno formato da donne obese e l’altro da donne di peso normale. È emerso che queste ultime masticavano due volte più a lungo di quelle obese, raggiungevano più rapidamente il senso di sazietà e avvertivano un minore bisogno di amidi e di zuccheri nelle ore successive al pasto.